西域風情香鍋料的多用途

西域風情香鍋料的多用途

西域風情鍋底湯料精選了數十種上乘香料;吃時形成了香氣怡人、肉質鮮嫩、回味悠然不淡,久涮肉不老的具有濃厚絲綢之路的西域火鍋新風味。
西域風情香鍋
湯頭清香甘甜,皆為天然食材,湯頭沒有擾人的中藥的刺鼻味,只有香氣撲鼻的美味,
所有火鍋料皆不需要沾醬,只要在鍋內輕輕涮熟後即可食用!健康零負擔,是居家團聚的最佳選擇!辣椒包及辣油包均為獨立包裝,有無放辣椒其味道與清香鍋均不同請自行選擇!湯底不含任何肉類,適合煮食任何食材,葷素皆可!
保存容易,無須冷凍,常溫下即可保存一年,衛生方便。
正宗火鍋吃法
一包西域風情約放1800cc的的水量,待水沸騰後將調味包全部放入,再加入約20顆以上的完整蒜仁,6段的蔥段及2-3片的老薑片,大火沸騰約10-15分鐘,讓味道釋放出來後即可開始吃火鍋囉!
入食材之順序:肉類及海鮮類- >菌菇類- >豆製類- >澱粉類- >蔬菜類
照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界
簡單吃法
與正宗吃法類似,只是把水量放大為2400CC,此時湯已經不會很咸,水沸騰後直接放入喜愛的食材熟後即可食用,順序不拘。
其他吃法
排骨玉米湯:準備豬排骨及玉米加上此湯熬煮不需加鹽及味精,此味道鮮甜可口。
香菇雞湯:準備雞肉及香菇一樣加入此湯熬煮,煮熟即可。
熬粥:將湯煮沸後放入喜愛的食材,再放入稀飯熬煮即可。
煮麵:將湯煮沸後放入喜愛的食材,再放入麵條煮熟即可。
炒羊肉:
用油將蔥薑蒜爆香,放入羊肉片或羊肉條,炒製5分熟時適量放入西域風情的調味包,待9分熟時,放入辣椒粉即可.
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喬棋俱樂部中青產業部榮譽出品

濃情回味火鍋料的多用途:

濃情回味火鍋料的食用多樣化:
濃情回味火鍋料也發展出了新的吃法,可以用於私房菜和川魯湘菜等大菜的烹飪中。
火鍋的吃法:1,將醬料依用餐人數取出,放入鍋中,加蔥姜蒜暴香,放入2000cc左右的水,最好是高湯,燒開後,依次放入肉,較難熟的食材,其餘的吃法依個人所好,不拘。
★濃情回味火鍋料做水煮魚:
1. 豆芽洗乾淨,控乾水分備用。2.炒鍋放少許油,加熱到6成,倒入豆芽翻炒1分鐘,豆芽盛出來備用
2.魚塊,將魚切成小片。切的時候刀稍稍斜著切,這樣切出來就是魚片了。拿出一個大碗放入芡粉,加入​​ 冷水攪好後,放入魚片。
3.炒鍋放一點點油,放入濃情回味的火鍋底料,炒出香味。加入冷水
4. 等鍋裡的水快要開的時候,放入魚片。自己用手從芡粉水裡撈出魚片,放入鍋裡。魚片全部放入後,用勺子輕輕的攪勻
5. 等湯完全開了就能吃了,吃之前,在容器裡放入之前炒的豆芽,然後放入魚片最後澆上濃情回味紅湯。
★濃情回味火鍋料做鹵雞腿:
做法:
1、煮開火鍋湯底,放涼,撇去浮油
2、用紗布(或者濾紙濾袋)仔細過濾,越乾淨越好;
3、最後濾出的湯底大火煮開並收濃;
4、將醬油,蔥薑和鹵包加進去,嚐鹹淡調味;
5、雞大腿去骨;
6、將雞腿肉帶皮捲成筒狀,用牙籤固定;
7、煮一鍋滾水,將捲好的雞腿放進去燙2分鐘;
8、燙好後撈起放進煮開的湯鹵裏;
9、湯鹵連雞腿中火煮10分鐘;
10、湯鹵關火,雞腿泡上至少4小時;
11、冷藏後切片。
濃情回味麻辣鍋底料不僅是煮麻辣火鍋,還可以煮麻辣湯牛肉麵,辣炒雞丁,麻辣臭豆
腐,五更腸旺,麻辣香蝦,香蒜辣炒羊肉牛肉,也可以煮麻辣水餃湯,麻辣麵,等,做法跟你平常的做法一樣,只是將麻椒醬

濃情蜜意醬



如何沖泡金桔醬
要喝時挖取沖泡即可。(冷泡熱沖皆宜)
金桔,又稱「四季桔」,是一種綜合熱性,涼性性質的水果。
金桔有藥用的功效,在「神農本草經」這本漢樂書中對「桔皮」的效用謂之「去風理嗽、下去通神」,本草經列為上品,能治病是取其理氣燥溼之功。
本草綱目有記載金桔具有理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒之功效。
現代一點的說法,金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿, 醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
陳皮:
理氣健脾,調中,燥濕,化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
使用禁忌
氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
麥芽糖潤肺,生津,去燥;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。麥芽糖味甘,性微溫;有健脾胃、潤肺止咳之功效;
可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。
一般人群均可食用,糖尿病患者忌食。
金桔的妙用 消食化痰調血壓
1、防治心血管疾病金橘果實含金甙及豐富的維生素C(其中80%在於皮中,故食之切勿去皮)、維生素P,對防止血管破裂,減少毛細血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的作用。高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
2、對血壓的雙向調節金橘果皮中的松柏甙、丁香甙給SHR-SP大鼠靜注lmg/100g,能升高大鼠血壓;而去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑屬甙B、C、D和6,8-二葡萄糖基芹菜素則降低血壓,其中6,8-二葡萄糖基芹菜素的降壓作用特別顯著。
3、行氣、化痰、醒酒:金橘氣香而悅脾,味辛而行散,味甘酸能生津,具有行氣解鬱,消食化痰,生津利咽醒酒的作用。為院腹脹滿,咳嗽痰多,煩渴,咽喉腫痛者的食療良品。
4、化痰散結,理氣止痛:金橘核味辛而入肝、肺二經,具有行氣散結,化痰,止痛的作用。可治療咽喉腫痛、疾病、疝氣、睾丸腫痛、乳房結塊等病症。常食金橘,還可增強機體的抗寒能力,防治感冒。
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 西域風情火鍋底料主要香料功效 蔥、薑、蒜、黑胡椒、孜然、肉桂、八角,這些做料理時不可或缺的辛香料,雖然是配角,但是它們不僅可用來提味、增加香氣,也是擺盤的好夥伴。 有些人不喜歡辛辣口感或特殊氣味的香料,用餐時常將它們挑除。從營養學角度看,其實相當可惜!因為辛香料對於人體具有正面...